本日はブログ登場３回目となるお気に入りの焼鳥屋さん「YAKITORI みずき」です。

相変わらずの人気みたいで店内は満席。

腿肉（メス）。ジューシー。

そら豆。

つくね。ここのウリと言っても間違いないと思います。ここのつくねはハンバーグのようにジューシー。

金華豚のねぎま。

淡海地鶏のたたき。注文が入ってからじっくりと丁寧に表面を炙って作ります。そのため出てくるのはやや遅め。

極上白肝。普通の白肝もありますが今回は極上の方を。

トロっとしていてフォアグラのようにコクがあります。これはハマります。

いつものちょうちん。焼き加減もカンペキ。

手羽先。

シメは吉田農場のカチョカバロ。大将が丁寧に丁寧に回しながら焼き上げてくれます。お餅みたいな食感。

手を抜く事ない丁寧な仕事でした。今回も大満足。

ごちそうさまでした。

YAKITORIみずき①　YAKITORIみずき②　YAKITORIみずき③

【YAKITORI　みずき】

住所：岐阜県岐阜市神田町3-9　岐阜屋ビル2Ｆ

電話：058-264-0715

営業時間：17：30～23：00

定休日：木曜日