本日は岐阜市にある蕎麦屋「そば切り すず野」です。

お店は京都みたいな町家風情が残る白木町。なかなかいい雰囲気の場所にお店があります。近くにはおすすめのうどん屋「高松家 手打ちうどん店」も。

昔は呉服屋さんだった建物を改装して蕎麦屋さんにしたらしい。

席はほとんど予約で埋まっていましたが、運良く座ることが出来ました。

メニュー。

注文したのは一寸豆と海老のかき揚げ。蕎麦屋にかき揚げは定番だけど、こういった季節感があるかき揚げはなかなか無いので嬉しい。

まずはかき揚げから到着。

そら豆の良い風味とプリプリに仕上がった海老。完成度高くて美味しいです。

粗挽きで黒っぽい見た目。細めですがなかなか良い佇まい。

蕎麦は二八蕎麦かな？十割そばでは無さそうでしたが蕎麦の香りも感じることができます。ただ水切れがイマイチでちょっと水っぽくてベチャっとした感じだったのが残念。

露は濃いめと薄めが選べれるので今回は薄めを選びました。露はもともとたくさん付けるタイプではないですが、薄めの露にちょっと付けて食べるくらいがちょうどいい。

デザートのきな粉のパンナコッタ。ほど良い甘さで美味しい。器のセンスも光ります。

水切れがイマイチだったのは気になりましたが、かなり忙しそうだったのでそれが原因かな。

それ以外は文句なし。かき揚げも美味しくデザートも付いて1,770円ならコスパも高い。また１ついいお店を見つけました。

ごちそうさまでした。

【そば切り すず野】

住所：岐阜県岐阜市白木町41

電話：058-263-1835

営業時間：11:00～15:00　17:00～20:00

定休日：火曜日、水曜日