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つけ麺 舞@愛知県あま市どうもグル迷人です。 本日はあま市にあるラーメン屋、「つけ麺 舞」です。 前回はあっさりつけ麺をいただきましたが、消化不良だったのでノーマルの濃厚つけ麺をオーダー。 やっぱ舞はこの濃厚なスープじゃなき...
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一陽軒@名古屋市天白区どうもグル迷人です。 本日は天白区にあるラーメン屋さん、「一陽軒」です。 こちらのお店は2回目かな。 オーダーは特上味玉。 味はしっかりした豚骨なのに、後味はクドくない優しいスープ。 噛み応えがある麺...
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岐阜タンメン@岐阜県岐阜市どうもグル迷人です。 本日は岐阜県岐阜市にあるラーメン屋、「岐阜タンメン」です。 こちらも久しぶりに来ました。昔は深夜3時までやっているという使い勝手の良さでよく飲みに行ったシメで来ていましたが、年齢...
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各務原大勝軒@岐阜県各務原市ものすごく久しぶりに大勝軒系のお店でつけ麺。 オーダーは生玉子つけ麺の400g。 200gがノーマルで500gまでは増量無料という驚きのコスパ。 生卵は麺の上か、スープインか選べます。 400gは調子...
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白神@岐阜県関市久しぶりに、言わずと知れた岐阜の名店白神へ。 白エビで一世を風靡してからどれくらい経つだろう。 店内は相変わらずの人気で満席。 限定に浮気しかけたが、オーソドックスな軟骨玉子えびそばをオーダー。 安定...
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からみそラーメン ふくろう本店@名古屋市北区どうもグル迷人です。 本日は名古屋市北区にあるラーメン屋、「ふくろう」です。 言わずと知れた人気店。ですが、少々気になるのがここ最近の多店舗化。まあ商売なのでお店増やしたいのも分かりますが、質の低下に...
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ラーメン二郎 三田本店どうもグル迷人です。 本日は東京都港区にあるラーメン屋、「ラーメン二郎 三田本店」です。 いわずと知れた二郎系ラーメン発祥の店。 7~8年振りくらいかな?そろそろ店主も高齢になってきたので、大将最後の...
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麺者すぐれ@愛知県春日井市どうもグル迷人です。 本日は春日井市にあるラーメン屋さん、「麺者すぐれ」です。 今回はすぐれつけ麺をオーダー。 柚子の風味と和風だしで比較的あっさりめ。 つけ麺の汁はガツンとしたのが好きなタイプとして...
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ラーメンたか@岐阜県美濃加茂市どうもグル迷人です。 本日は岐阜県美濃加茂市にあるラーメン屋さん、「ラーメンたか」です。 こちらも久しぶりの来店。3年振りくらいか? スープは濃厚で余分な味は感じない、正統派の味噌ラーメン。 麺はやや...
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つけ麺 舞@愛知県あま市どうもグル迷人です。 本日はあま市にあるラーメン屋さん、「つけ麺 舞」です。 移転して2回目。熱田にあった時を比べると店内が広くなり、俄然並びがラクになったのでありがたい。 今回はあっさりつけ麺に特製...