本日は春日井市のうどん屋さん「初海家」です。

外観。 メニューが豊富で色々なセットもあります。

飛騨牛ころうどん。

おろしと黄卵がころうどんにしては珍しい。 ベースは「手打ちうどん 牛コロ 宮内」と近い。

肉は甘めの味付けでやや固め。 飛騨牛の味付けが甘い分出汁は濃い目のやや辛めですが肉の甘さがまだ強い印象。

そのため中盤から味に飽きてくる。 宮内の牛コロに山葵がついてくる意味が分かりました。

うどんは太くて弾力がある固めのもちもちっとした食感。

１４時過ぎに来店しましたが店内８割くらい埋まっていて、食べている時も４組くらいお客さんが来ていたのでかなりの人気店みたいです。

ごちそうさまでした。

【初海家】

住所：愛知県春日井市小野町6-2-3

電話：0568-84-1919

営業時間：11:00～15:00　17:00～21:00

定休日：木曜日