本日は守山区のとんかつ屋「厚まる」です。 ブログでは２回目の紹介。

来店したのはお昼。１１時半前にはお店に到着しましたが、席は予約席とお客さんでいっぱい。

前回はここまで予約席が入ってなかった記憶なので、人気が出てきているのかもしれません。 食事中も予約の電話が何件か掛かって来ていました。

今回注文したのはこれ。

燻豚かつ。 前回から気になってたやつ。迷わず注文しました。

燻豚かつ。 サラダとご飯はお代わり自由。 見た目は結構小ぶりな印象。

普通のロースカツや前回の熟成かつと比べると、火は多めに入れてるのかピンク色は薄め。

一口何も付けずに食べてみると見事な燻製香。 とんかつに燻製を施したものは初めて食べましたが悪くない組み合わせ。 それに自家スモークとありましたが、燻製のクオリティーも良い。

下手な人が自家スモークをやると、乾燥が甘かったり煙の加減が悪く嫌な渋みやエグミを感じますが、ここのはそれが全く感じません。

残りは全て塩でいただきましたが、塩だと脂身の甘さが際立ちます。 衣のサクサク感もいい。

出て来た時は少ない印象でしたが、食べてみると厚みもあるのでちょうど良いくらい。

接客も頻繁にお茶を入れに来てくれるなど、とても気持ちが良かった。

ごちそうさまでした。 

とんかつ食房 厚◯①へ　とんかつ食房 厚◯②へ

【とんかつ食房 厚○】

住所：愛知県名古屋市守山区大字下志段味字釼当先1022

電話：052-736-7791

営業時間：[月～金・日]　11:00～14:00　17:00～22:00 [土]11:00～14:00　17:00～21:00

定休日：水曜日