本日は南区の蕎麦屋「醍醐」です。
久々にいいお店を発見。掘り出し物に出会えました。
お店はなかなか年季の入った建物で、老夫婦二人で営業されてるみたいです。
限定20枚の並・粗挽き・手挽きの食べ比べも気になりましたが、天ざるセットも捨てがたく今回は天ざるを注文。
まずは小鉢が到着。
蕎麦を使ったサラダ。美味しい。
蕎麦豆腐。
天ぷら。
薄めの衣が小エビはプリプリ、野菜はサクッと仕上がっています。天ぷらも美味しい。
並そば。
細くて肌白の綺麗な蕎麦。フワッとした蕎麦のいい香り。
続いて粗挽きそば。
極太のうどんかと思うような蕎麦。
むにゅっとした食感と穀物の強烈な風味がクセになりそう。
蕎麦も天ぷらも小鉢もレベル高い。次は手挽き蕎麦が食べたいな。
ごちそうさまでした。
【醍醐】
総合 |
味 |
接客 |
雰囲気 |
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リピート |
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住所：愛知県名古屋市南区中割町4-77-3
電話：052-612-8741
営業時間：11:30～15:00 17:30～20:0（夜は金土日のみ）
定休日：水曜日
