どうもグル迷人です。

今日は高山市のラーメン「麺屋しらかわ」です。

到着したのはオープン10分前。平日にも関わらずすでに2組の待ちです。

自分の後ろに並んだのは韓国人らしき観光客。その後ろはヨーロッパ系の観光客。オープンまでに外国人観光客、日本人でざっと20名くらいは並んでいます。

開店と同時に中に案内されると、大将含め店員さんの愛想がものすごく良い。

外国人にはメニューの説明を英語でしているし、大将も英語で話しかけている。

この外国人に対する姿勢は同じ日本人として嬉しい。

中華そば（並）と味玉。

スープはあっさりしているが出汁がしっかりと感じられ、黒胡椒がいいアクセントになりスープを引き立ててます。

やや固めに茹でられたちぢれ麺の歯ざわりが良い。

食べ終わると、「早くから来ていただきありがとうございます！」と大将が声をかけてくれます。

ラーメンと接客で心が温まるいいお店でした。

ごちそうさまでした。

★★★★☆

麺屋しらかわ

岐阜県高山市相生町56-2