どうもグル迷人です。

今日は岐阜市にあるラーメン屋、「りきどう」です。

来店したのは土曜日の昼。

行列が厳しいとの情報があったので、余裕をみて開店30分前の10時半に到着。

先客は10人程度。

ギリギリ1回転目で着席することができました。

オープン時には30人弱くらい並んでいたので、想像以上の並びです。

オーダーは焙煎小麦蕎麦つけ麺。

かるく縮れた二色の麺はツヤツヤしていて美しい。

それぞれの食感やのど越しも味わえるので、ボリュームはいっぱいですが食べ飽きないです。

醤油ベースのつけ汁は、麺の旨味を引き立てる抜群のスープ。

さすが人気店だけあって、完成度が高いラーメンです。

ごちそうさまでした。

★★★★☆

りきどう

岐阜県岐阜市島栄町2-53