本日は可児市のラーメン屋「もり田」です。 こちらは高山の有名店「豆天狗」で修行した方のお店らしいです。
外観。 豆天狗っぽい雰囲気です。 注文したのは醤油ラーメン。
醤油ラーメン。 スープは魚介の風味がしっかりあってコクがある。けど後味はあっさりとしていてクドさはない。 結構好みのスープ。
麺はやや細めでストレート。 もっちりとした食感でスープとの絡みも良い。
ネギは量が申し訳程度なのが気になる。スープとの相性を考えてもネギは無くていいかな。
オープン当初はそこまで良い印象がなかったけど、時間が経って試行錯誤の結果かなかなか完成度の高いラーメンになったと思う。
特にスープは最初パンチがあるけど後味はあっさりしているのが良い。
ごちそうさまでした。
【麺屋 もり田】
総合 |
味 |
接客 |
雰囲気 |
コスパ |
リピート |
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住所：岐阜県可児市中恵土2322-6
電話：0574-50-2749
営業時間：11:00～14:00 17:00～21:00
定休日：火曜日
