どうもグル迷人です。

本日は岐阜県高山市のらーめん店、「エム」です。

高山来ても定番の高山ラーメンばかりなので、たまには変わったものを飛騨牛のスライスが乗った変わり種に挑戦。

結論から言うと完全に失敗しました。

オーダーはインパクト大のA5飛騨牛とび肉塩そば（1500円！！）。

スライス肉に胡椒を散らしレモンを載せたディティールは、他のラーメンでは見られません。

肉ありきでレモンと胡椒が振ってあるので、スープとのバランスは最悪。

観光客、外国人、インスタ向けのラーメンで、純粋にラーメンを楽しみたい向けではなかった。

ちょっと冒険しすぎたと反省。

ごちそうさまでした。

★★☆☆☆

エム

岐阜県高山市本町2-10