醤油ベースの濃厚魚介らーめん。 麺者すぐれ 愛知県春日井市

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本日は個人的にラーメン激戦区の春日井にあるお店「麺者すぐれ」。初来店です。 春日井はここ5~6年で多種多様のラーメン屋さんがどんどん出来ている印象。 それでいてどれもレベルが高い。

つけ麺がウリっぽい感じですがつけ麺は好きじゃないのでノーマルのラーメンを全のせで注文。

すぐれ

 ラーメン全のせ。 魚介の風味たっぷりで醤油も強い。 メニューには魚介豚骨醤油と書いてあったが豚骨は控えめ。

麺はもちもちでスープと合っている。 玉子の加減もよくチャーシューもいい塩梅。

魚介の風味が個人的にはちょっと強すぎる気がしたけど全体的には完成度高め。

だけど何か物足りないというか、もっと良くなる要素がある気がします。

ごちそうさまでした。

【麺者すぐれ】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:愛知県春日井市東野町2-1-24

電話:0568-29-7998

営業時間:11:30~14:00 18:00~22:00

定休日:火曜・第3水曜

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