本日は美濃加茂市のうなぎ屋「加茂う」です。 こちらのご主人は蓬来軒で修行されたみたいで、蓬莱軒の認証みたいな口上書が飾られています。

マンションの一階に店舗がありちょっと分かりづらいです。 注文したのはうな丼と肝焼き。

うな丼。

ちょっと焼き目が強め。

肝焼き。量多め。

鰻は焼き目が強め。その分香ばしい香りがします。 タレは甘めで濃い。

カリッとした食感で肉厚感はあるがふっくら・ジューシーという感じではない。

タレの主張が強く濃い目のタレでうなぎとご飯を食べる感じ。

甘めのタレが好みの人にはオススメ。

ごちそうさまでした。

【加茂う】

住所：岐阜県美濃加茂市中部台2-14-16

電話：0574-24-5010

営業時間：11:00～14:00　17:00～20:00

定休日：月曜日