本日は中村区のうなぎ屋さん「イチビキ」です。
お昼の開店は11時30分開店だけど、いつも11時頃に横を通ると立派な行列がズラ～っといつも出来ているので今までずっと敬遠していたお店。
予定と予定の間が急に空いてしまったので、時間調整の意味もあって並んでみることに。
クチコミを調べてみると11時には並んだ方が良いと書いてあったので、11時ちょっと過ぎに到着。全部で10名くらい並んでいましたがこれならすんなり席に座れそうです。
土日だと1時間～2時間はザラに並ぶらしいのでそれを思えば30分くらいなら大した事無いのかな。
開店時間の11時30分になると店員さんが手際良く案内してくれます。
注文したのは上丼（2,850円）。
店内に入ってから30分後、並び始めて1時間ようやくうな丼到着。
第一印象はデカイ！！うなぎが４切れ入っていますが、とにかく肉厚でデカイ！！
大きさも凄いけど肉厚さは、今まで食べた鰻の中で文句ナシに一番。
こんな肉厚な鰻を細切りにしちゃうひつまぶしって勿体無いな～。個人の好みだから別に良いけどグル迷人はひつまぶしは食べないな～。
表面は適度に焦げ目が付いていて表面はパリっと、中は肉厚のうなぎがふっくらジューシーに仕上げられています。
脂の乗りが良く、その脂を適度に落としながらふっくら仕上げるこの焼き加減は正に職人芸。
タレはちょっと甘辛い。大きなうなぎに負けないようになのか、結構強めのタレ。もう少し薄味の方が個人的には好きだけど、ここまで丁寧に仕上げられた鰻の前では文句も言えません。
これは時間さえあれば並んででも食べる価値ありですね。
ごちそうさまでした。
【イチビキ】
総合 |
味 |
接客 |
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住所：愛知県名古屋市中村区名駅南1-3-16
電話：052-582-3811
営業時間：11:30～13:00 17:00～20:00
※但しお昼で鰻が売り切れの場合は夜は休み。
定休日：月曜日
