本日は尾張旭市のとんかつ屋「かつ星」です。

以前からお店の存在は知っていましたが、お気に入りのとんかつ屋「美はる」から近いのでなかなか来店することが出来ずにいたんですが、新規開拓ということで行ってきました。

この看板が目印。

ランチメニューは結構豊富でロース、ヒレ、味噌カツ、カツカレーと１通りなんでも揃ってる感じ。

やっぱ初めてのお店だからロースかなっと思いましたが、最近体重が気になってきたので少しでもヘルシーに熟成ひれかつセットを注文。

熟成ひれかつセット（1,580円）。ご飯とキャベツは一回までおかわり無料。

SPF豚を30日間チルド熟成。

ややピンク色の揚げ具合。結構いい感じ。衣はかなり粗め。

衣が粗い分食感はサクサクしていますが、肉自体はとっても柔らか。また熟成してあるからかは分かりませんが、肉の甘味が強く旨味がはっきりしています。

網に乗ってくるので油切れも良いし、油自体の質も高そうです。これはなかなか美味しいひれかつ。

いいお店を見つけることができました。次回はロースかつを食べなくては。

ごちそうさまでした。

【かつ星】

住所：愛知県尾張旭市新居町明才切47-1

電話：0561-52-9445

営業時間：11:00～14:00 17:00～22:00

定休日：月曜日、第3、第4火曜日