本日は東区の蕎麦屋さん「手打ちそば 大石」です。 お店はビルの一階。 ちょっと奥に入り込んでいますが、入り口の提灯と雰囲気が良い暖簾ですぐ分かると思います。
ビルの入り口。
入り口。 店内はとても綺麗で落ち着きのある雰囲気。
注文したのはせいろ・とろろのセット（１０５０円）。 雰囲気に反してお手頃価格。
せいろ・とろろセット。
アップ。
ついでにとろろもアップ。
蕎麦は細めでやや固めでコシが強い。エッジが立っており喉越し良好。 香りも風味も良い。
麺は他のお店と比べると長い気がした。 おそらく二八そば。
露は名古屋風の甘めと違い辛めで濃い。関東風かな？ 鰹出汁のはっきりとした味で好き嫌いが分かれそうだけど、個人的には好きな感じ。
とろろも美味しかったです。 雰囲気がそう感じさせるのか、全体的に上品な蕎麦でした。
蕎麦自体のレベルはとても高いし、結構甘めの露が多いこの地域のそば屋さんの中であえてハッキリと違いを持たした露はとてもいいと思います。 かなりオススメなお店。
ごちそうさまでした。
【手打ちそば 大石】
総合 |
味 |
接客 |
雰囲気 |
コスパ |
リピート |
B |
C |
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B |
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B |
住所：愛知県名古屋市東区泉1-22-26 成田久屋ビル 1F
電話：052-951-1170
営業時間：11:30～14:30 17:30～23:00
定休日：日曜日、祝日
