本日は丸の内にあるラーメン屋「昇神」です。
来店したのはお昼真っ只中。オフィス街だけあって混んでいますが、並ぶ程ではなかったのですんなり入ることができました。
本店は岐阜にあるみたい。
入口横にある券売機でチケットを買って中に入ります。土地柄仕方ないんですが、ゆったりと食べれる雰囲気ではないです。
注文したのは海老そばの特製。注文時にスープが濃厚かあっさりか聞かれますが、今回は初来店なのであっさりをチョイス。
特製海老そば(1,000円)。
盛り付け雑(笑)。ランチタイム真っ只中だから仕方ないか。
まず目に付くのが赤みを帯びたレアチャーシューとゴロっとした角煮チャーシュー。
スープはかなりドロっとしたタイプで、一口飲んでみると濃厚な海老の風味。海老からしっかり出汁が出ていて、これであっさりなのかと疑うほど濃い。
濃厚で強烈なスープですが、その分旨味がハッキリしていて美味しいです。
麺はやや細麺で、ドロっとしたスープに嫌でも絡みます。麺を食べていると自然とスープが無くなっていくほどの粘度。
チャーシューは食べ応えがある角煮チャーシューと、生ハムのようなレアチャーシューの2種類あるのも嬉しい。
かなりインパクトの強いラーメンで好き嫌いハッキリ分かれそうですが、グル迷人的にはかなり好み。また行きたいと思います。
ごちそうさまでした。
【昇神 丸の内店】
総合 |
味 |
接客 |
雰囲気 |
コスパ |
リピート |
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住所:愛知県名古屋市中区丸の内1-9-23
電話:052-203-8033
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00 ※土曜日昼のみ
定休日:日曜日