今日は各務原市のラーメン屋さん「SHIGE」です。

場所は航空自衛隊基地のすぐ近くですが、ちょっと奥まった場所にあるので分かりづらいです。

看板に書いてある通り、こちらのウリは担々麺のようなピリ辛ラーメン。

五目ラーメンや醤油ラーメンもありますが、やはり初めてのお店なのでイチオシをいただきます。

ピリ辛らーめん。

見た目は担々麺みたいだけど、黒い油は麻油。シャキシャキのもやしが高く盛られています。

もやしの中にはゴマがたっぷりの肉味噌。この肉味噌かなり気に入りました。ご飯と一緒に食べたくなります。

スープは辛いのが苦手なグル迷人でなんとかギリギリ。なので普通の人だと余裕の辛さだと思います。麻油やニンニクの風味と味噌の旨味が効いていて辛いけど美味しいスープ。

麺は中太麺のやや縮れ。コシがあってこちらも好み。

普段辛いラーメンは好んで食べませんが、ここのラーメンならリピートしたくなります。これからの暑い夏にもピッタリ。

なかなかレベルの高いラーメン。

ごちそうさまでした。

【SHIGE】

住所：岐阜県各務原市鵜沼川崎町2-67

電話：058-371-1161

営業時間：11:30～13:45　17:00～21:15

定休日：日曜日