本日は藤ヶ丘駅の近くのラーメン屋「侍」です。

見るからにジャンキーな雰囲気が漂っています。 お昼時に来店しましたが結構お客さんがいっぱいで流行っています。

横浜家系らしく脂の量、茹で加減などいろいろ要望できるがとりあえずはノーマルで注文。

スープは豚骨醤油ですが醤油が結構強め。出汁の旨味じゃなくて醤油が濃いので結構キツイ。

豚の嫌な生臭さも若干感じられる。 脂こってりのジャンク系でも旨味が感じられればいいがここは醤油辛い。

麺は定番の太麺。茹で加減は普通で注文しましたが、茹で過ぎなのかこれが普通なのか柔らかくて歯ごたえがいまいち。

横浜家系といえばそうかもしれませんが、特別美味しいと思うほどのインパクトはありませんでした。

あと高架下のテナントということもあるかもしれませんが、店内が結構汚いのも気になりました。

ごちそうさまでした。 

【侍】

住所：愛知県名古屋市名東区藤見が丘8 高架下H70-1

電話：052-777-5330

営業時間：月曜～木曜、日曜日11:00～翌1:00 金曜、土曜日　11:00～翌2:00

定休日：無休