本日は東京新宿区のラーメン屋「麺屋 海神」です。
急遽弾丸日程で東京に行かないといけなくなり、朝一新幹線に飛び乗り目的地の新宿へ。10時半には予定も終わったので、ラーメンでも食べて帰ろうかと食べログで検索したらヒットしたお店。
毎日仕入れる新鮮な魚のアラで出汁をとったラーメンがウリみたいです。
注文したのはあら炊き塩らーめん(830円)。
見た目かなりシンプルなラーメン。
薄い黄金色をした綺麗なスープ。透明度高い。
肝心の味はかなりあっさりでとても身体に優しいんですが、後からじんわりと魚介の旨味がやってきます。
麺は細麺でやや固め。美味しい麺ですが、スープとの絡みや相性はイマイチ。
あっさりスープを邪魔しないようになのか、チャーシューではなく海老団子と肉団子。これはこれで美味しいと思いました。
飲んだ後の最後のシメにピッタリじゃないかな。
ごちそうさまでした。
【麺屋 海神】
総合 |
味 |
接客 |
雰囲気 |
コスパ |
リピート |
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住所:東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル 2F
電話:03-3356-5658
営業時間:11:00~15:00 16:30~23:30
定休日:不定休