本日は小牧市のラーメン屋「麺彩ぎんや」です。 こちらのお店は北区にある人気店「豚そばぎんや」の３号店（？）になります。 名物は豚そばですが、グル迷人お気に入りは汐そば。

汐そば。 鶏ベースのスープに連子鯛の煮干しを使ったあっさりスープ。 塩も控えめで魚介の旨味がふんだんに感じられて絶品です。 このあっさりスープに水菜と玉ねぎのシャキシャキ感が良く合います。

麺は博多豚骨ラーメン並の極細麺。あっさりスープに合わせて主張が強くない麺だけど歯切れが良い。

汐ネギ豚めし。 ネギのシャキシャキ感とごま油とチャーシュの切れ端が食欲を唆ります。

北区の本店は何度か来店したことがありますが、小牧店ははじめてでした。

でもさすがの人気店。店舗が増えても味のクオリティーは保たれていると思います。

ごちそうさまでした。

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【麺彩 ぎんや】

住所：愛知県小牧市小牧2-57

電話：0568-72-1021

営業時間：11:00～14:00　18:30～22:00

定休日：月曜日