本日は小牧市のラーメン屋「えじまん」です。

こちらのお店はつけ麺、まぜそばの専門店で普通のラーメンは扱っていない潔さ。

こういう割り切ったお店好きだな～。

大将は鳥居式ラーメン塾の出身で、岐阜にある「すずまん」というお店と同じ系列らしいです。

この潔いメニュー構成に敬意を表して、普段はまず注文しないつけ麺を注文することにしました。

エビ辛つけ麺全のせ（1,050円）。

辛いというのが気になり券を買うとき悩みましたが、それ以上にエビのフレーズに惹かれました。

つけ麺ってスープの写真も撮った方がいいのかな？

普段つけ麺食べないから忘れちゃった（笑）。

スープは辛いというだけあって、強めの赤色をしていましたが食べてみると辛さは抑えられていてマイルドな仕上がり。

海老は風味はあるものの、そこまで海老っぽさはなくちょっと物足りない。

麺はひやもりで注文しましたが、太めで噛みごたえがあっていいです。

無難にまとめてあり、完成度としては高いんじゃないかな。

普段つけ麺に馴染みがないグル迷人ですが、またつけ麺食べてもいいかなっと思わせてくれるクオリティでした。

ごちそうさまでした。

【えじまん】

住所：愛知県小牧市三ツ渕1696-1

電話：056-841-2028

営業時間：11:00～14:00　18:00～20:30　（土日は18：30～21:00まで）

定休日：火曜日の夜・水曜日