どうもグル迷人です。

今日は京都市にあるラーメン屋「らーめんや亜喜英」です。

ここはいろんな意味で有名なラーメン屋さんで、スープの出来したいでオープンするかしないか決めるらしいので営業日と営業時間は不定期。

当日Twitterを見てオープンするかしないか、営業時間を確認して来店する必要があります。

別のお店に行く予定でしたが、奇跡的に「本日昼あけます」のTwitterが流れてきたため予定変更。

かなりの人気店らしいので慌ててお店へ向かいます。

到着すると先客が1名。

あれっ。大した事ないのかなと思いましたが、ものの5分であっという間に店内いっぱいになり、すぐに行列ができていました。

これは運が良かった。

Twitterなどを見るとどれだけの頑固者がやっているお店なのかと身構えていきましたが、ご夫婦の愛想が驚くほどよく拍子抜け。

メニューは基本1種類のみ。にんにくの有り無し、柚子皮の有り無しを聞いてくれますがもちろん両方有り。

鶏の旨味がたっぷりのドロっとしたスープ。これは絶品。

旨味に深みがあり、どれだけでも飲めそうです。

柚子皮がいいアクセントになります。

炙りチャーシューも美味い。

非常に丁寧に作られた店主の思いが詰まった一杯。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

★★★★★

らーめんや亜喜英

京都府京都市左京区一乗寺北大丸町5-2