本日は藤が丘駅の近くにあるパスタ専門店「パスタ屋ケンしろう」です。

駅の近くにこんなパスタ専門店があるなんて完全にノーマークでした。

メニューはこんな感じでバリエーション豊か。トッピングもあるのでかなりの数あります。

こういうメニューも気になりますね。

今回は初来店ということもあり、濃厚カルボナーラではなく無難にランチのローマ風カルボナーラを注文。

グル迷人的にパスタの良し悪しが一番わかり易いのがカルボナーラ。

生クリームを使わないローマ風だと火の加減が難しく、基本は卵黄とパルメザンチーズだけなのでシンプルな分お店によって違いがハッキリと出やすいと思う。

ランチに付いてくるサラダ。

ローマ風カルボナーラ到着。

おお～上にメレンゲが乗って来た。卵が固まる前にメレンゲと混ぜ混ぜしていただきます。

パスタの仕上がりは一般的に言われるアルデンテ。僅かに芯が残っていてプリプリっとした食感。

ベーコンも燻製香がしっかり乗っていて食欲を唆ります。

卵とチーズが固まらないように無我夢中でいただいて完食。なかなか美味しいですね。

ソースもパスタも丁寧で、シンプルだけどシェフのセンスを感じます。

種類も豊富なので暫くいろんな種類を食べてみたいと思います。

ごちそうさまでした。

パスタ屋ケンしろう①へ　パスタ屋ケンしろう②へ

【パスタ屋ケンしろう】

住所：愛知県名古屋市名東区藤が丘137 1F

電話：052-726-8330

営業時間：11:00～14:30　18:00～22:00

定休日：年中無休