どうもグル迷人です。久々の投稿となりますが、ここから本格的に復帰です。

復帰第一弾はらーめん。一宮市にある「麦の道 すぐれ」さん。

メニューはつけ麺、鯛らーめん、鶏そばの三種類。

どれも甲乙つけがたいラインナップ。

先頭にあるのはつけ麺なので、きっと一番のウリだろう。セオリー通りならつけ麺だが、あっさりの気分だったので炙り真鯛ラーメンを注文することにしました。

待っている時から香ばしい鯛の香りが食欲をそそります。

鯛の旨味と鶏白湯がケンカせず調和がとれた美味しいスープ。見た目とは違いあっさりめ。

麺は平打ち麺。麺はまあまあ。

丁寧な仕事のラーメンでした。他のラーメンにも期待持てそうなので、再訪間違いなし。

次回はつけ麺かな。

ごちそうさまでした。

★★★★☆

麺の道 すぐれ

愛知県一宮市本町3-5-2