旨味たっぷり丁寧な出汁。 吉田のおでん 岐阜県岐阜市

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本日は岐阜市のおでん屋さん「吉田のおでん」です。 ブログでおでんってジャンルは初めてだと思います。

前から目を付けていたお店。去年はタイミング逃して行けなかったけど今年は来店できました。

吉田のおでん9

看板。 店内は5席のカウンターのみ。

吉田のおでん1

これ以外にも壁に手書きのメニューがありました。 飲み物は日本酒が豊富。

吉田のおでん2

馬鈴薯、車麩、竹輪、焼豆腐。 出汁が優しい味わいだけど旨味たっぷりで本当に美味しい。

出汁は昆布と鰹節がベースで昆布は利尻昆布、鰹節は本枯節を使ってるらしいです。

吉田のおでん3

大根、蒟蒻。 おでんの王様大根。 味がめちゃくちゃ染みてて本当に美味しい。

後3個くらい食べたかったけど、無くなると後の人に申し訳ないので止めときました(笑)。

吉田のおでん4

蛤湯葉。

吉田のおでん5

がんも、糸こんにゃく。

吉田のおでん6

玉子。

吉田のおでん8

菜の花。 これも結構好き。 出汁が美味しいのでどれを食べても美味しいです。 その中でもやっぱり味が染みる系は相性抜群。

比べるのも失礼だけどコンビニおでんとは全く別物。 本物の出汁が味わえます。

お昼はこの出汁を使ったカレーをやってるみたいで結構気になります。 近々参戦するかも。

ごちそうさまでした。

【吉田のおでん】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:岐阜県岐阜市美殿町45 1F

電話:058-266-8608

営業時間:17:00~24:00

定休日:日曜日

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