職人技で炙られ旨味が引き出された絶品焼鳥!! ヤキトリみずき 岐阜市

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岐阜の人気焼鳥屋さんらしくずっと気になっていました。 ダメもとで電話してみたらあっさり予約できたので初来店。

店内は普通の焼鳥屋さんと全く違いおしゃれで落ち着きがある空間です。 キレイな一枚板のカウンター席、掘りごたつ席、奥に個室。予約は普通にできましたが店内はすでに満席でした。

お酒の種類も焼酎、日本酒に加えワインも結構種類がありワイン好きとしては嬉しいお店です。 ちなみに入口付近にワインクーラーがあって中をチラ見したらオーパスワン(ヴィンテージ不明)がありました。 ウーン飲みたい(笑) 厨房の上にシャトー・パルメの空き瓶もあったので、大将か常連さんか分かりませんがワイン好きの人がいるのか妙に気になってしまいました。

メニューはコース料理(3500円と5000円)もありますが初来店で好きなモノを食べたいということで単品で注文。

ザッと注文したものは・・・ ・ささみ湯引き ・かしわ ・つくね ・ねぎま ・うずら ・手羽先 ・ちょうちん ・せせり ・はらみ ・ズリヘタ ・白肝 ・軍鶏オス、メス ・空豆 ・ジャンボマッシュルーム ・蓮根 ・ラーメン ・鶏そぼろ丼 ・なんちゃらサラダ 覚えているのでこれくらい。ちなみに2人で食べた分です。 写真は少ししか撮ってませんが・・・

ヤキトリみずき1

湯引きささみ。中がキレイなピンク色で新鮮さが伝わってきます。なかなか美味しい。

ヤキトリみずき2

かしわ。めちゃくちゃ美味しい。絶品です。

ヤキトリみずき3

ちょうちん。焼き加減絶妙。中からトローり溢れてきます。

ヤキトリみずき4

ジャンボマッシュルーム。でかいです。ビックリするくらい。普通の椎茸より大きいサイズです。だけど大味じゃなく風味豊かで肉厚、味わいは濃厚です。はじめて食べましたがめちゃくちゃ美味しい。 ヤキトリみずき5

鶏そぼろ丼。細かいキレイなそぼろです。細かさに驚きます。濃厚な卵とマッチして美味しいです。

ヤキトリみずき6

ラーメン。鶏の旨みがたっぷりであっさりしてます。〆にピッタリ。 写真は無いですが白肝とつくね、かなりオススメです。

白肝は臭みは全くなく完璧な焼き加減で絶品。 つくねはハンバーグのようなジューシーさが凝縮されていて、食感はふわふわでした。 かしわと白肝はone moreしました!

お会計はワインをグラスで4杯飲んで2人で1万ちょっと。 大満足の料理でした。

ごちそうさまでした。

YAKITORIみずき① YAKITORIみずき② YAKITORIみずき③

【YAKITORI みずき】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:岐阜県岐阜市神田町3-9 岐阜屋ビル2F

電話:058-264-0715

営業時間:17:30~23:00

定休日:木曜日

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