超レア名古屋コーチン。 炭焼ちきんかばぶ 名古屋市中区

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本日は名古屋でも独特な焼き鳥屋「ちきんかばぶ」です。 名前は前から聞いていたんですが今回はじめての来店。

ちきんかばぶ13

入り口。 うーん。この小さい入口と独特の雰囲気。 一瞬入るの辞めようかと思っちゃいました(笑)。

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この文鎮の上に焼鳥を乗せてくれます。 メニューはおまかせと刺しが数種類とドリンク。 刺しは肝刺しとせせりのたたきを注文。

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お通しの野菜盛りと串入れ。 特製ドレッシングがなかなか旨い。

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肝刺し(700円)。 これが絶品。牛レバ刺しの味が蘇ってきました。

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せせりのたたき。

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月見つくね。 少し焦げ目が付いてますが、軽く炙った程度。 ここの焼鳥は表面は炙るがほとんど仲間で火を通してないレア焼鳥。

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もも。薄っすらピンク色がレア加減を物語ってます。

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ムネ。中はほんとにビックリするくらいレア。

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ネギ。

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皮。

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手羽先。これはしっかり火が通ってます。

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せせり。 他にも、レバー、砂肝、ハツ、ささみ、鶏ガラスープ、ぽんじりが来たかな。 途中から写真撮るのめんどくさくなって辞めました(笑)。

ひと通り終わってから「卵かけごはんありますけどどうですか?」と言われましたがお腹がいっぱい過ぎてお断りしました。

シメは自家製豆腐。 大人二人でお酒2杯と烏龍茶2杯で1万4千円。

まあ妥当な金額かな。 値段通り素材はいいと思いますが、焼き加減と味付けがオールレア&塩はどうなんだろう。

本当に素材を一番美味しく食べれる状態で出しているかは疑問。

塩好き塩マニアのグル迷人もさすがに終盤飽きてきました。 好き嫌いがはっきり別れるお店だと思います。

個人的には一度行けば十分かなって感じ。 肝刺しとせせりとつくねの旨さは絶品だったので、また食べたい欲求に駆られたら行くけどね。

ごちそうさまでした。

【炭焼ちきんかばぶ】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:愛知県名古屋市中区栄4丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル B1

電話:052-262-3678

営業時間:18:00~24:00

定休日:火曜日

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