鯱乃家系カレーうどん。 若旦那21 名古屋市瑞穂区

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本日はカレーうどんが人気のうどん屋さん「若旦那21」です。 こちらのご主人は鯱乃家系で修行していたらしいので、自然と期待度が高まります。

若旦那3

外観。 鯱乃家系と違いメニューはかなり豊富。カレーうどんが苦手な人と一緒でも安心して来店できます。 注文したのは冷カレーうどん。

若旦那1

若旦那2

冷やしと言ってもスープが冷たいわけではありません。

普通のカレーうどんは茹でたらそのままスープにインですが、冷やしは一度冷水でシメてからカレーにイン。

そのため麺はコシが出てスープも若干冷めるので暑い夏にオススメ。 こちらのお店は注文してから麺を茹でてくれます。

グル迷人的にうどん屋さんの判断基準で結構重要なポイントが、茹で置きか茹で立てかです。

経営的には茹で置きでどんどん提供して回転率上げた方が当然いいと思いますが、美味しいうどんを食べてもらいたいならやっぱり茹で立てではないか。 ここの違いでどちらに重きを置いているか分かります。

どっちが良いとは言えませんが、グル迷人はせっかく食べるなら多少待ってでも美味しい物が食べたい派。

麺はモチモチでやや若干細め。 個人的にはもう少し太めが好きだけど喉越しがいい。 スープはピリッとしたスパイスと出汁のバランスがいい。

一緒にご飯も頼んで行儀が悪いとは知りつつも、スープをたくさん含んだ油揚げとスープを茶碗に移して一緒に食べるのが好き。

結構好みのカレーうどん。美味しかったです。

ごちそうさまでした。

【若旦那21】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:愛知県名古屋市瑞穂区東栄町8-17-2 シャトレ瑞穂1F

電話:052-853-6358

営業時間:11:00~14:30 17:00~20:30(土日祝は通し営業)

定休日:水曜日、火曜日夜

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鯱乃家系カレーうどん。 若旦那21 名古屋市瑞穂区へ1件のフィードバックがあります。

  1. ケノーベルからリンクのご案内(2014/09/16 08:59)

    名古屋市瑞穂区エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。

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