十割そばと田舎そばの食べ比べ。 せいがん 岐阜県岐阜市

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本日は岐阜市の蕎麦屋さん「せいがん」です。

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お店はお寺の近くにあって静かで落ち着いた雰囲気。 なかなかいい感じで期待が高まります。

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色んな種類を食べたいグル迷人にとって食べ比べセットはありがたい。 結構お腹が空いていたのでプラス500円で定食にしました。

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定食とざるそば。

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十割そばかな。風味豊かで口に含むと蕎麦の甘みがはっきり感じられる。

ただ十割の割にはコシがなく柔らかめ。その分ツルツル食べれます。 結構好みの蕎麦で美味しいです。

露が甘めで好みじゃない。仕方なく塩と山葵でいただきました。

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続いて田舎そば(細)。 粗挽きの挽きぐるみ。こちらは固めでコシがあります。

風味もよく蕎麦の旨味がハッキリしています。こちらも塩でいただきました。

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定食に付いて来た菜飯。 これは美味しかったが他の小鉢は普通かな。

500円払って定食にするなら他の種類の蕎麦を食べるか、大盛りにしたほうが良いかも。

露だけあまり好みじゃありませんでしたが美味しい蕎麦でした。甘めの露が好みの人はドンピシャだと思います。

ごちそうさまでした。

【せいがん】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:岐阜県岐阜市大洞1-21-5

電話:058-242-0053

営業時間:11:00-14:30  17:00-売り切れ次第終了

定休日:水曜日、月&火曜日の夜

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