一反木綿のようなきしめんと本格蕎麦。 かどふく 名古屋市守山区

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本日は「かどふく」です。 ネットでたまたま見つけたお店ですがインパクト大の料理があります。

かどふく5

外観。

ちょっと分かりにくいかも。 インパクト大の例のものを注文しようと思いましたが、店内は蕎麦のアピールが強く更に出されたそば茶が美味しいので蕎麦に気持ちが傾いてきました。

珍しく注文で悩んだ結果思い切って両方注文。

店員さんも一瞬驚いていましたがそこはさすがプロ。 「どちらからお出ししますか?」ときたので繊細な蕎麦からお願いしました。

かどふく1

ざるそば。

かどふく2

アップ。

太さは中くらい。 十割ではないと思うがなかなか良い香り。口に含んだ時の風味も良い。

コシが強めで喉越しもいい感じ。 露は甘くない名古屋風とはタイプが違う露。

出汁の主張が強めで美味しい。 蕎麦とも良く合うし甘くないのがなによりいい。 予想以上に美味しい蕎麦でした。自分の勘を信じて良かった。

続いてはインパクト大の例のやつ。ざるきしめんです。

かどふく3

ドーンとでかいきしめん。

普通のきしめんとは比べられないくらいの幅広きしめん。 だいたい5cmくらいはある。

かどふく4

アップ。 幅が広いだけじゃなくて長さも半端ない。

このインパクトに惹かれて来たけど間近で見ると本当にすごい。 食感はモチモチ。とにかくモチモチ。

小麦粉のいい風味がします。 モチモチで大きいのでのど越しとかは皆無。 ムシャムシャ食べる感じです。

見た目のインパクトだけじゃなく味もしっかりしています。

中毒性がある不思議な食感。 かなりお腹いっぱいですが、グル迷人は結構少食なので大人の男性なら十分両方食べられると思います。

せっかくなので蕎麦とざるきしめんを楽しむのが良いと思います。

ごちそうさまでした。

かどふく①へ かどふく②へ

【かどふく】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:愛知県名古屋市守山区鳥神町287

電話:052-794-7055

営業時間:11:00~20:00

定休日:火曜日

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