2015年おすすめグルメ#6 手挽きそば 一心② 名古屋市港区

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本日はグル迷人が2015年に紹介したお店の中で、特におすすめしたいお店、もう一度行きたいお店を紹介するシリーズの第6弾。

今回は港区にある蕎麦屋「一心」です。

蕎麦と言えば十割が一番好みですが、新そばは二八蕎麦にしか使われてないとのことだったのでざる蕎麦を注文。

一心1

蘭越町産の新そば。

一心2

メニュー。

一心3

珍しい天使のえび天ぷら盛りがあるのでこちらも注文。

一心4

二八の新そば登場。

一心5

この風格漂う佇まい。蕎麦のいい香りがします。

前回食べた手挽きの十割と比べると細め。

まずは何もつけずにいただくと、口の中いっぱいに蕎麦の風味が広がってこれだけでも大満足。

二八でもここまで香りと風味があるのかと驚きます。前回食べた十割より全然強い。全部何もつけずに食べてもいいくらい。

卓上に塩があるので塩を少量つけて食べると、より蕎麦の味が引き立つのでおすすめ。露につけて食べるのが勿体無い。

一心6

続いて天使のえび天ぷら盛り。

天ぷら盛りだくさん。油っぽさを全く感じない天ぷらは絶品。

ただ天ぷらにすると天使の海老の特徴である、濃厚でねっとりとした旨味はそこそこ。普通の海老天で充分かな。

やっぱり蕎麦は食べる季節がとっても大事。寒い季節と暖かくなってからでは全然別物。

寒いうちにガッツリ食べ歩いて蕎麦シーズンをしっかり楽しみたいと思います。

ごちそうさまでした。

手挽きそば 一心①へ 手挽きそば 一心②へ

【手挽きそば 一心】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:愛知県名古屋市港区須成町3-9-1

電話:052-661-0997

営業時間:11:00~14:00 17:30~20:20

定休日:月曜日(祝日の時は翌日)

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