重厚感漂う十割そば。 手打ち蕎麦切り 玄寿 愛知県長久手市

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本日は長久手市の蕎麦屋「手打ち蕎麦切り 玄寿」です。

名古屋で超有名なブロガーランディさんがちょっと前にアップしていましたが、来店したタイミングは同じくらいだと思うので、もしかしたら遭遇してたかも。

ある程度の雰囲気は聞いたことあるけど。顔知らないから会っても分かんないけどね。(笑)

玄寿7

外観。

玄寿1

今日も丼ぶりセット(1480円)。

だいたいお昼で蕎麦のセットっていうと、グル迷人的にはこれくらいが標準だと思う。 前回の「蕎野」は安すぎ。質も高いのでありがたいけどね。

玄寿2

蕎麦は「黒いそば」と「白いそば」の2種類から選べます。 グル迷人は迷わず黒をチョイス。

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もりそば(黒)。

玄寿4

存在感というか重厚感漂うそばです。 ザラザラとして固い蕎麦。

この蕎麦を食べてる感じが好き。 そして蕎麦の良い香り。蕎麦は香りが命と店主の拘りが書いてありましたが、拘り通り良い香りの蕎麦。

露は「蕎野」と比べるとそこまでは辛くないが、他の蕎麦屋と比べると辛め。

玄寿5

親子丼。

玄寿6

そばつゆで仕上げてあるそうです。 出汁が多めでサラサラっと食べれました。普通に美味しい。

来店したのが13時半頃だったためかお客さんは他に1人だけ。

雰囲気も落ち着いていて良かったです。

ごちそうさまでした。  

手打ち蕎麦切り 玄寿① 手打ち蕎麦切り 玄寿②

【手打ち蕎麦切り 玄寿】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:愛知県長久手市中井2176-4

電話:0561-63-8860

営業時間:11:00~16:00

定休日:月曜日(祝日の場合翌火曜日)

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