中華蕎麦 生る@名古屋市千種区

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どうもグル迷人です。

今日は千種区のラーメン屋「中華蕎麦生る」です。

オープン15分前に到着しましたが、すでに先客が6名ほど。

メニューはつけそばか中華そばの二択。今回はつけそばをオーダーしました。

やや灰色がかった極太麺がインパクトあります。

小麦がほのかに香る麺は、歯ごたえがあってグル迷人好みの麺です。

主張が強いスープにも負けてません。

豚骨と鶏ガラを2日間煮込んだという濃厚スープが美味しい。

かなりレベルの高いラーメン。ごちそうさまでした。

星4つ。

★★★★

中華蕎麦 生る

愛知県名古屋市千種区豊年町3-18

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