奥深さや上品さのある美しい料理。 祇園にしかわ 京都府

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京都二日目のお昼は「祇園にしかわ」さんへ。 まだ三十代の料理長ですが評価はうなぎ昇りでミシュランでも星2つを獲得しています。 2ヶ月くらい前に予約の電話をしたんですがカウンターは既に一杯。

個室なら空いてたのでちょっと迷いましたが個室でお願いしました。

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入口。

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アプローチ。きれいに手入れされています。

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個室の掛け軸。 本日は8千円のコースです。

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先付け。鯖寿司が特別美味しいです。

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椀物。はっきりと風味が感じられ出汁が美味しいです。

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お造りの器。重量感ありますが素晴らしい器です。

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お造り。どれも質が高いです。 まさか京都でプッチーナが出るとは思いませんでしたが遊び心が感じられます。

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二段目の薬味など。

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焼物。焼き加減絶妙です。

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器のセンス、盛り付け方も素晴らしいです。

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蒸し物。

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煮物。

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ご飯。当然のように美味しいです。お腹いっぱいでしたがおかわりしてしまいました。

水物でわらび餅と抹茶シャーベットが出たんですが撮り忘れました(焦) このわらび餅とシャーベットがまた絶品です。 一品一品、手間暇かけて作っているのが伝わってくる料理、接客すべてに隙がありません。

次回はカウンターでいただきたいです。

ごちそうさまでした。

【祇園にしかわ】

総合

接客

雰囲気

コスパ

リピート

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住所:京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル河原町473

電話:075-525-1776

営業時間:12:00~15:00 17:30~21:00

定休日:日曜日(月曜が祝日の場合は日曜営業)、月曜昼

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